ญี่ปุ่นพบผู้เสียชีวิตจาก E.coli ปนเปื้อนในผักกาดดอง

ผักกาดดองที่ผลิตจากโรงงานในเมืองซัปโปโร และวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง พบการปนเปื้อนเชื้อ E. coli สายพันธุ์รุนแรง O157:H7 ซึ่งเป็นเชื้อชนิดเดียวกับที่ก่อให้เกิดการระบาดเป็นวงกว้างในสหรัฐฯ เป็นสาเหตุให้มีผู้เสียชีวิต 7 ราย และผู้ป่วยกว่า 100 รายในญี่ปุ่น E. coli สายพันธุ์ดังกล่าว สามารถผลิตสารพิษ Shiga-like toxin ซึ่งเป็นอันตรายอย่างรุนแรงต่อสตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ ทารกแรกเกิด และผู้มีภูมิคุ้มกันต่ำ อนึ่ง ญี่ปุ่นพบการปนเปื้อนในอาหารก่อนหน้านี้เมื่อปี 2552 ในเขต! ทางเหนือของโตเกียว ทำให้มีผู้เสียชีวิต 9 ราย ที่มา : Food-Business-Review (30 ส.ค.55)

ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมในสหรัฐฯ เตรียมพร้อมเจาะตลาดฮาลาล

หลังจากพบว่าในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมหลายชนิด เช่น เจลาตินที่เป็นส่วนประกอบของแคปซูล หรือในกัมมี่วิตามินในสหรัฐฯ มีส่วนประกอบซึ่งมีที่มาจากเนื้อสุกร ในขณะนี้ในรัฐมิชิแกนมีการก่อตั้งบริษัทเพื่อผลิตอาหารเสริมที่ผ่านการรับรองว่าไม่มีที่มาจากสัตว์ และอยู่ในระหว่างการขอรับรองมาตรฐานฮาลาล โดยมุ่งเป้าหมายการขายไปยังตลาดของอาหรับ-อเมริกัน ทั้งยังโฆษณาสินค้าโดยใช้สัญลักษณ์ที่ดึงดูดผู้ซื้อผลิตภัณฑ์ฮาลาลด้วย

สถาบันวิจัยอิสลามในสหรัฐฯ ประเมินว่า ในปัจจุบันสหรัฐฯ มีประชากรมุสลิมกว่า 7 ล้านคน ซึ่งมีกำ! ลังซื้อกว่าปีละ 12,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ทำให้ผู้ประกอบการหลายรายเริ่มหันมาให้ความสนใจต่อตลาดฮาลาล



ที่มา : HalalFocus (28 ส.ค.55)

อินโดปรับโครงสร้างภาษีหวั่นกระทบราคาปาล์ม

มาเลเซียวิตกว่าการที่อินโดนีเซียดำเนินมาตรการปรับโครงสร้างภาษีศุลกากรน้ำมันปาล์มในประเทศ โดยกำหนดอัตราภาษีส่งออกน้ำมันปาล์มดิบที่ 19.5% นั้น อาจส่งผลกระทบต่อราคาน้ำมันปาล์มดิบที่คาดว่าจะเคลื่อนไหวอยู่ในช่วง 3,000-3,500 ริงกิต (33,000-38,500 บาท) ต่อตัน ในขณะที่มาเลเซียเรียกเก็บภาษีที่ 30% สำหรับการส่งออกตั้งแต่ 3.6 ล้านตันขึ้นไป


ที่มา : กรุงเทพธุรกิจ (18 ก.ค.55)

สหรัฐฯ ต่ออายุจีเอสพีสินค้าไทย 12 ชนิด

สำนักงานผู้แทนการค้าสหรัฐ (USTR) ได้ประกาศคงสิทธิพิเศษทางการค้าและภาษีศุลกากร (GSP) ให้แก่สินค้าไทยรวม 12 รายการ ได้แก่ถุงมือยาง ส่วนประกอบเครื่องปรับอากาศ ปลาปรุงแต่ง ทุเรียนสด มะละกอตากแห้ง น้ำฟรุกโตส ข้าวโพดหวานปรุงแต่ง ผลไม้/ถั่วปรุงแต่งด้วยน้ำตาล มะละกอแปรรูป น้ำเชื่อมแต่งกลิ่น/รสหรือแต่งสี หนังกระบือฟอก และรูปปั้นพอร์ซเลน โดยมีผลตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2555 แต่ได้ตัดสิทธิ GSP ในสินค้า 2 รายการได้แก่ สินค้าเครื่องประดับเงิน และยางเรเดียลสำหรับรถบรรทุก ซึ่งสินค้าดังกล่าวเป็นสินค้าที่ไทยเคยได้รับยกเว้นเพดานนำเข้ามาแล้วอย่างน้อย 5 ปี และมีมูลค่านำเข้าสหรัฐฯ เกินเพดาน โดยปี 2554 เท่ากับ 225 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือป! ระมาณ 6,750 ล้านบาท (อัตราแลกเปลี่ยนในปี 2554)



ที่มา : กรุงเทพธุรกิจ (18 ก.ค.55)

สหรัฐฯ ตั้งเป้า 5 ปี สร้างฐานข้อมูล 100,000 จีโนมเชื้อก่อโรค

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐฯ (FDA) และศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคสหรัฐฯ (CDC) กำลังสร้างฐานข้อมูลรหัสพันธุกรรม (จีโนม) ของเชื้อก่อโรคในอาหาร เช่น Salmonella, Listeria และ E.coli โดยตั้งเป้าหมายข้อมูล 100,000 รหัสพันธุกรรมภายใน 5 ปี เพื่อให้นักวิจัยใช้ประโยชน์ในการจำแนกเชื้อจากรหัสทางพันธุกรรมในระยะเวลาอันสั้น แก้ไขปัญหาความล่าช้าของการตรวจสอบยืนยันเชื้อก่อโรคตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่าย ซึ่ง CDC พบว่าสหรัฐฯ มีผู้ป่วยจากเชื้อก่อโรคในอาหารกว่าปีละ 48 ล้านคน ต้องเข้ารับการรักษากว่า 128,000 คน และเสียชีวิตกว่าปีละ 3,000 คน     ! ;            ปัจจุบัน FDA มีข้อมูลรหัสพันธุกรรมของ Salmonella แล้วกว่า 500 ตัวอย่าง และกำลังเตรียมที่จะแยกเชื้ออีกหลายพันสายพันธุ์เพื่อตรวจสอบรหัสพันธุกรรม รวมทั้งการใช้ข้อมูลสนับสนุนจากเทคโนโลยีทางชีวสาร สนเทศ     ที่มา : FoodNavigator-Asia (16 ก.ค.55)