ชาวญี่ปุ่นยังคงนิยมเนื้อปลาปักเป้าแม้จะมีความเสี่ยง

ญี่ปุ่นได้ผ่อนปรนกฎระเบียบเกี่ยวกับการทำอาหารจากปลาปักเป้า โดยตั้งแต่เดือนตุลาคมเป็นต้นไป ร้านอาหารและผู้ประกอบการจะสามารถเลือกซื้อเนื้อปลาปักเป้าชนิดพร้อมปรุง (Ready-prepared fugu packaged) ทั้งแบบแช่เย็นและแช่แข็งเพื่อนำมาประกอบอาหารได้ แต่ผลิตภัณฑ์เนื้อปลาดังกล่าวยังคงต้องผ่านการทำความสะอาดและประกอบอาหารโดยพ่อครัวที่มีใบอนุญาต

การประกอบอาหารจากเนื้อปลาปักเป้าต้องอาศัยพ่อครัวที่ชำนาญและมีใบอนุญาตประกอบอาหารในการเลาะบริเวณที่เป็นพิษ ได้แก่ หนัง ตับ รังไข่ ลำไส้ และเลือด ออกก่อนป! ระกอบอาหาร พิษของปลาปักเป้าจะเริ่มออกฤทธิ์ภายใน 4-6 ชั่วโมงหลังจากบริโภค ทำให้เกิดอาการชาและอัมพาต ไปจนถึงเสียชีวิต ซึ่งกระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการญี่ปุ่น ได้รายงานว่าในปี 2554 มีผู้ป่วยจากการบริโภคเนื้อปลา 17 ราย และเสียชีวิต 1 ราย



ที่มา : สำนักข่าว AFP (12 ก.ค.55)

บราซิลเพาะยุงจีเอ็มโอ

จากการพบผู้ป่วยโรคไข้เลือดออกกว่า 500,000 ราย ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา ทำให้กระทรวงสาธารณสุขบราซิลมีแผนจะผลิตยุงลาย (Aedes aegypti) ตัวผู้ที่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม (GMO) เพื่อจะใช้สกัดการแพร่ระบาดของไข้เลือดออก โดยโรงงานผลิตจะตั้งอยู่ในรัฐบาเยีย ทางตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิล ทั้งนี้ได้ตั้งเป้าผลิตให้ได้ 4 ล้านตัวต่อสัปดาห์ และนำไปปล่อยให้ผสมพันธุ์กับยุงตัวเมียในธรรมชาติ ซึ่งจะทำให้ลูกที่เกิดมามีอายุสั้นและตายก่อนจะได้ขยายพันธุ์ คาดว่าจะสามารถลดประชากรยุงลายได้กว่า 90% ในระยะเวลา 6 เดือน



ที่มา : เนชั่น/ผู้จัดการออนไลน์ (12 ก.ค.55)

FAO รายงานดัชนีราคาอาหารลดลงอย่างต่อเนื่อง

องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) รายงานดัชนีราคาอาหารในเดือนมิถุนายน 2555 ว่าลดลง 4 จุดหรือ 1.8% จากดัชนีเดือนพฤษภาคมที่ 205 จุด เหลือเพียง 201 จุด เปรียบเทียบกับค่าสูงสุดในปี 2554 ที่เคยสูงถึง 237 จุด ซึ่งนับเป็นค่าต่ำที่สุดนับตั้งแต่เดือนกันยายน 2553 โดยแรงกดดันดัชนีราคาอาหารในแนวลบเกิดจากสภาพผันผวนทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่องและแนวโน้มปริมาณอาหารทั่วโลกที่ยังเพียงพอต่อความต้องการ
ดัชนีราคาธัญพืชยังทรงตัวที่ 221 จุดเท่ากับเดือนพฤษภาคม 2555 แต่ลดลง 15% จากเดือนมิถุนายน 2554 ที่ 259 จุด โดย FAO กล่าวว่! าจากสภาพอากาศแปรปรวน ส่งผลให้ค่าดัชนีราคาธัญพืชแกว่งตัวอย่างหนัก โดยเฉพาะข้าวโพดในสหรัฐฯ ที่ดัชนีลดลงในช่วงต้นเดือน ดีดตัวกลับขึ้นมาอีกครั้งในช่วงครึ่งหลังของเดือน

ทั้งนี้ FAO ลดค่าประมาณการผลผลิตธัญพืชทั่วโลกในปี 2555 เหลือเพียง 2,396 ล้านตัน ลดลง 23 ล้านตัน จากเดือนพฤษภาคม ซึ่งยังสูงกว่าปริมาณการผลิตในปี 2554 อยู่ 2% และคาดการณ์จะส่งผลถึงปริมาณสำรองทั่วโลกในช่วงปลายปี 2556



ที่มา : FoodBusinessNews (9 ก.ค.55)

อียู-เวียดนามเปิดการเจรจา FTA

สัปดาห์ที่ผ่านมา กรรมาธิการการค้าสหภาพยุโรป ร่วมกับรัฐมนตรีกระทรวงการค้าและอุตสาหกรรมของเวียดนาม ได้เปิดเจรจาข้อตกลงการค้าเสรีระหว่างกัน (FTA) ซึ่งจะครอบคลุมทั้งเรื่องอัตราภาษีศุลกากร การกีดกันทางการค้าที่มิใช่ภาษี และความตกลงร่วมกันในประเด็นการค้าอื่นๆ เช่น การสั่งซื้อสินค้าจากภาครัฐ ประเด็นข้อกฎหมายและกฎระเบียบ การแข่งขันทางการค้า อุตสาหกรรมบริการ และการพัฒนาอย่างยั่งยืน

ปัจจุบันเวียดนามเป็นประเทศสมาชิกของกลุ่มอาเซียนลำดับที่สามถัดจากสิงคโปร์และมาเลเซียที่เปิดการเจรจาทวิภาคีกับสหภาพยุโรป การเจรจาทวิภาคีเหล่านี้ จะหารือกันในบร! ิบทที่กว้างของการบรรลุข้อตกลงกับกลุ่มประเทศอาเซียนทั้งหมด สำหรับการเจรจากับเวียดนามครั้งนี้ สหภาพยุโรปได้เปิดรับฟังความเห็นจากสาธารณชนและผู้มีส่วนได้-เสียประโยชน์จนถึงวันที่ 17 สิงหาคม 2555



ที่มา : TheFishSite (04 ก.ค.55)

อียูออกโรงเตือนภัยมะละกอ GM

จากเหตุการณ์ระงับนำเข้ามะละกอที่ตรวจพบการดัดแปลงพันธุกรรม (Genetically Modified - GM) สู่สหภาพยุโรปในช่วงเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา ไทยซึ่งเป็นผู้ผลิตมะละกอรายใหญ่ของโลกถูกจับตามองว่าจะเป็นแหล่งแพร่กระจายเมล็ดพันธุ์มะละกอ GM หรือไม่ ซึ่งผู้เชี่ยวชาญจาก Cert ID ให้ความเห็นว่า แม้ไทยจะไม่สนับสนุนการปลูกเป็นการค้า แต่ก็มีแนวโน้มว่าจะมีการลักลอบขยายพันธุ์และส่งผ่านให้แก่เกษตรกร

Cert ID ยังเตือนผู้นำเข้าให้ยกระดับการตรวจสอบการปนเปื้อน GM ในทั้งมะละกอ น้ำมะละกอ ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของมะละกอ โดยไม่ควรอ้างอิงเฉพาะจากเอกสารที่กล่าวอ้าง! ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะปลอด GM แต่ควรเพิ่มขั้นตอนระบบตรวจสอบที่เข้มข้นด้วย


ที่มา : FoodNavigator (3 ก.ค.55)